Resep Memasak Deep Fried Patin, Perpaduan Ikan yang Lembut dan Saus Tempoyak yang Khas

Ini adalah deep fried patin. Dimasaknya dengan menggunakan minyak yang banyak sehingga patin ini tenggelam dan matangnya secara merata

Resep Memasak Deep Fried Patin, Perpaduan Ikan yang Lembut dan Saus Tempoyak  yang Khas
Deep Fried Patin 

Laporan Wartawan Tribun Jambi, Nurlailis

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI -  Ada dua tipe orang di dunia ini, yang pertama penyuka durian dan yang kedua anti durian.

Tapi ada alternatif dari keduanya yaitu suka durian namun tidak suka tempoyak atau suka tempoyak namun tidak suka durian.

Tempoyak menjadi kuliner khas Jambi, berbahan dasar durian yang telah difregmentasi.

Campuran dari tempoyak adalah ikan patin.

Biasanya menu tempoyak disajikan selayaknya gulai yang ikannya dimasak bersama-sama dengan tempoyak.

Namun kali ini ada yang berbeda karena tempoyak dijadikan saus untuk ikan patin.

Baca: Resep Rujak Tahu Ala Chef Dodi Setiadi dari Abadi Suite Hotel Pempeknya Dibalut Dengan Timun

Ikan patinnya pun disajikan dengan unik.

Chef Dodi Setiadi dari abadi suite hotel menjelaskan cara pembuatannya.

deep fried patin
deep fried patin ()

“Ini adalah deep fried patin. Dimasaknya dengan menggunakan minyak yang banyak sehingga patin ini tenggelam dan matangnya secara merata,” jelasnya.

Halaman
12
Penulis: Nurlailis
Editor: bandot
Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help