Perbedaan Rendang Minang dengan Rendang Malaysia, Bandingkan Rasanya

Sekilas memang terlihat sama, tapi kita bisa dengan jelas melihat perbedaan keduanya, kok. Yuk, kita cari tahu!

Perbedaan Rendang Minang dengan Rendang Malaysia, Bandingkan Rasanya
TRIBUNJAMBI/ALDINO
rendang.

TRIBUNJAMBI.COM - Tahukah Anda bahwa di Malaysia ada makanan khas yang mirip sekali dengan rendang khas Minang, Indonesia.

Sekilas memang terlihat sama, tapi kita bisa dengan jelas melihat perbedaan keduanya, kok.
Bahkan, saat melihat rendang Malaysia, kita mungkin akan langsung tahu bahwa itu bukanlah rendang.

Lalu, apa sebenarnya perbedaan keduanya? Yuk, kita cari tahu!

Bahan Campuran

Seperti yang kita tahu, membuat rendang Indonesia membutuhkan waktu yang cukup lama. Sebab dibutuhkan waktu yang banyak untuk menunggu kuah rendang mengental.

Nah, berbeda dengan rendang Malaysia, mereka menggunakan kerisik untuk membuat kuahnya mengental dengan cepat.

Kerisik adalah sejenis kelapa parut yang disangrai, mereka menambahkan kerisik ini ke dalam masakan, sehingga santan berbumbu akan cepat terserap ke dalam kerisik.

Bumbu masakan itu pun akan cepat mengering dan berbutir-butir.

Kerisik juga membuat tekstur rendang Malaysia berbeda dengan yang ada di Indonesia.

Lapisan luar dagingnya jadi lebih mirip dengan empal Jawa, hanya saja kuahnya kental.

Halaman
123
Editor: duanto
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help