TribunJambi/

Tahukah Anda, Mi Instan Pertama di Dunia Terbuat dari Trigu Sisa

Menurut catatan sejarah, mie gandung sudah ada sejak 2000 tahun yang lalu daratan Cina pada masa Dinasti Han.

Tahukah Anda, Mi Instan Pertama di Dunia Terbuat dari Trigu Sisa
TRIBUNJAMBI/TEGUH SUPRAYITNO
ilustrasi / Kreasi Indomi Goreng ala Mabes Cafe yang pedasnya bikin nangis 

Teknik menggiling gandum sejatinya sudah berlangsung sejak lama.

Menurut catatan sejarah, mie gandung sudah ada sejak 2000 tahun yang lalu daratan Cina pada masa Dinasti Han.

Pada masa itu, mie masih dibuat secara manual dan berbentuk gepeng. Lalu, kapan pertama kali mie instan muncul?

Soal mie instan, ada baiknya kita berterimakasih kepada Mamofuku Ando, pria Jepang kelahiran Taiwan 1911.

Dia adalah orang pertama yang mempopulerkan mie instan yang terbuat dari terigu. Waktu itu, tahun 1956, Jepang tengah kelebihan terigu.

Amerika Serikat sedang gencar-gencarnya menyuplai suplau terigu ke Jepang yang kesulitan pangan. 

Stok terigu di Jepang menjadi berlimpah dan sebagai imbasnya, harganya turun drastis.

Ando yang sejak kecil terbiasa berbisnis melihat peluang ini, orang Jepang suka memakan mie, sementara terigu tercecer di mana-mana. Dia berpikir kenapa tidak membuat mie berbahan dasar terigu saja?

Tapi dia tidak ingin membuat mie seperti pada umumnya. Mie yang dia ciptakan harus berbeda, lebih enak, lebih gampang dibuat, lebih efesien, dan gampang dibuat di mana.

Untuk kemasan kuahnya, dipilihlah kuah ayam yang rasanya netral dan tidak amis. 

Setelah berjalan beberapa waktu, mie instan Ando semakin besar.

Pada Desember 1958, perusahaan mie instan pertama Ando berdiri dengan nama Nissin Food Industries.

Jangan heran jika saat ini masih menemui beberapa orang yang menyebut mie instan dengan Nissin, mengacu pada pabril pertama yang memproduksi mie cepat saji tersebut. 

Sumber : Intisari Online

Editor: awang
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help