Unik, Kalau Hidung Orang Ini Mampet, Jutaan Orang Ikut Mengeluh

TRIBUNJAMBI.COM - Kalau hidung orang ini mampet, bisa jadi ratusan ribu bahkan jutaan pecinta kopi akan mengeluh. Dia merupakan orang yang berprofesi sebagai Q grader kopi

Siapakah Q grader kopi itu?

Situs kopidewa.com menuliskan istilah Q Grader makin sering terdengar dalam dunia specialty coffee.

Kopi merupakan sesuatu yang subjektif, karena persepsi rasa setiap orang bisa saja berbeda-beda. Atas pemikiran itu Coffee Quality Institute (CQI) mengembangkan Q Coffee System untuk menetapkan nilai standar kopi yang berlaku universal.

Nilai itu harus bersifat kredibel dan dapat diverifikasi. Tujuannnya, untuk mendapatkan titik kalibrasi yang sama untuk sebuah biji kopi. CQI merupakan lembaga independen peneliti kopi yang berlokasi di Long Beach, California.

Berangkat dari sini, tentu Anda bisa membayangkan bagaimana penentuan standar rasa kopi kan?

Lantas apa tugas Q Grader?

Dia merupakan orang yang bertanggung jawab menjalankan sistem penilaian itu. Dia telah menjalani serangkaian tes panjang dan rumit, untuk mendapatkan sertifikat dan boleh memberikan penilaian.

Tapi tak bisa lama, sertifikat itu hanya berumur tiga tahun sebelum akhirnya kedaluwarsa dan harus diperpanjang.

Percayakah Anda, dengan syarat yang rumit itu, sekarang sudah ada sekira 3.600 orang Q Grader di seluruh dunia. Bukan hanya kopi arabika saja yang dinilai, kopi robusta pun ikut ditentukan standarnya.