Kuliner

FOTO: Nikmatnya Nasi Liwet Khas Sunda di Abadi Suite

Inovasi kuliner di Jambi terus tumbuh, dengan hadirnya berbagai kreasi menu baru yang ditawarkan sejumlah hotel dan cafe.

FOTO: Nikmatnya Nasi Liwet Khas Sunda di Abadi Suite
TRIBUNJAMBI/HERI PRIHARTONO
Spesial di Abadi Suite yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet. 

Laporan Wartawan Tribun Jambi Heri Prihartono

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Inovasi kuliner di Jambi terus tumbuh, dengan hadirnya berbagai kreasi menu baru yang ditawarkan sejumlah hotel dan cafe.

Ada yang spesial di Abadi Suite yakni makanan tradisional nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet.

Executive Chef Dodi Setiadi menjelaskan Nasi liwet Sunda memiliki khas nasi yang biasanya dengan pendamping ikan mas dan tempe bacem.

Spesial di Abadi Suites yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet.
Spesial di Abadi Suite yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet. (TRIBUNJAMBI/HERI PRIHARTONO)

Masaknya pakai panci kastrol dan hawu (tanah liat) menggunakan kayu bakar yang ditiup menggunakan song-song.

Dan baranya dimasukan ikan asin yang dibungkus menggunakan daun pisang.

"Dari cara memasak mempengaruhi rasa masakannya," ujarnya.

Spesial di Abadi Suites yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet.
Spesial di Abadi Suite yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet. (TRIBUNJAMBI/HERI PRIHARTONO)

Di Abadi nasi liwet ditampilkan dengan sambal kencur dadakan, yang disesuaikan dengan lidah masyarakat Jambi dengan penambahan ikan teri.

Sambal ikan seluang, dan tempoyak patin juga dapat dipilih oleh pengunjung.

Spesial di Abadi Suites yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet.
Spesial di Abadi Suite yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet. (TRIBUNJAMBI/HERI PRIHARTONO)

Begitu juga dengan pilihan lauk yang dapat direques sesuai dengan selera.

Ditambahannya jika nasi liwet ditujukan sebagai kebersamaan yang akrab di masyarakat Sunda. " Supaya kita lebih erat kebersamaannya," ujarnya.

Spesial di Abadi Suites yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet.
Spesial di Abadi Suite yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet. (TRIBUNJAMBI/HERI PRIHARTONO)

Dalam sekali penyajiannya, standar penyajian untuk 5 orang. Paket menu lengkap ini dapat dinikmati Rp 250 ribu

Spesial di Abadi Suites yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet.
Spesial di Abadi Suite yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet. (TRIBUNJAMBI/HERI PRIHARTONO)

Mulai besok sudah dapat dipesan pengunjung dengan dimasak dadakan agar tetap nikmat dalam penyajiannya.

Spesial di Abadi Suites yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet.
Spesial di Abadi Suite yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet. (TRIBUNJAMBI/HERI PRIHARTONO)
Spesial di Abadi Suites yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet.
Spesial di Abadi Suite yakni makanan tradisional Nusantara khas Sunda, yakni Nasi Liwet. (TRIBUNJAMBI/HERI PRIHARTONO)
Penulis: heri prihartono
Editor: nani
Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help